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이름:박태균

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2021년 5월 <미래를 읽다 과학이슈 11 Season 4>

저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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1.
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난 오래도록 밥상에서 식사하고 방석에 앉기를 즐겼다. 어쩌다 물걸레질을 할 때면 지금도 무릎을 땅에 대고 한다. 또한 일하는 시간의 대부분을 PC 앞에서 지대다 보니 의자와는 이미 한 몸이 된 느낌이다. 그래도 의자에 앉는 것이 양반다리를 하거나 쪼그려 앉는 것보다는 나은 생활이려니 했다. 하지만 의자에 앉는 시간이 길어지면서 난 정적(靜的)인 인간이 되고 말았다. 이 책을 읽은 뒤 몸을 쉴 새 없이 움직이고 튼실한 장딴지를 자랑했던 어릴 적의 ‘동적(動的)’인 인간으로 되돌아가야겠다는 생각을 하게 됐다. 건강을 위해선 큰 수확이다.
2.
  • 출판사/제작사 유통이 중단되어 구할 수 없습니다.
2년 전 북한음식 전문가 이애란 박사의 강의를 들은 적이 있다. 음식에 대한 열정이 깊고, 남북한 음식을 두루 꿰고 있는 이 박사의 강연이 꽤나 인상적이었다. 내가 좋아하는 함흥냉면이 함흥엔 없다는 사실을 처음 들었던 기억도 생생하다. 금강산이나 중국 베이징ㆍ캄보디아 시엠립의 북한음식점에서 북한 음식을 먹어본 사람에게 이 책을 권하고 싶다. 음식은 이념을 초월한 예술이다.
3.
  • 출판사/제작사 유통이 중단되어 구할 수 없습니다.
콩은 두뇌 발달을 돕는 브레인 푸드(brain food)이며 만병의 근원이라는 비만을 예방하는 다이어트 식품이다. 그래서 특히 어린이의 밥상은‘콩밭’이어야 한다고 생각한다. 식품전문기자라는 직업을 떠나서 가장 선호하는 식품인 콩과 이를 정성껏 키우는 이들의 이야기를 들을 수 있어 행복해진다.
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