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김성은한국과 덴마크를 오고 가며 절기에 맞는 ‘차회茶會’, ‘티 게더링tea gathering’을 열고 국내외 패션, 라이프스타일 브랜드와 협업을 통해 덴마크의 식재료를 이용한 한국의 차와 다식 문화를 전하고 있다. 서울에서 나고 자라 대학 생활을 마치고 파리에서 유학 생활을 보냈다. 그 후 여행으로 처음 접했던 코펜하겐의 매력에 이끌려, 정착한지 올해로 5년 째. 코펜하겐 파인다이닝 문화를 주도한 레스토랑 ‘노마 Noma’에서의 경력을 거쳐, 현재는 한국의 디저트 문화를 전하는 푸드 디렉터로서 활동하며 생활한다.
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