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김동규미국 플로리다 주립대 경영학을 수료했다. 외국인 관광 클럽에서 바텐터로 활동했고, 이후 외국인 전용 레스토랑을 운영했다. 미국 세계유람선(CARNIVALE CRUISE LINE)과 호텔 소피텔 앰배서더에서 근무한 경험을 바탕으로 YWCA나 문화센터에서 강의를 했고, 식음료 컨설팅을 하기도 했다. 일간 스포츠 골덴브랜드상을 시상했고, 2003년에는 코엑스 커피&티 한국 제1회 바리스타 전국대회의 심사위원으로 선정됐다. 현대백화점의 여러 지점에서 자문위원으로 활동 중이다. 저서 《휴&맛》과 감수 본《도쿄, 그 카페 좋더라》가 있다. 대표작
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