의학 교수이자 박사이고, 루드비히하펜 클리닉의 신경학과 수석의사이다. 그의 전문 분야는 뇌졸중인데, 특히 감염 및 염증 그리고 사회적 조건과 뇌졸중의 연관성을 연구한다. 그라우 교수는 독일 뇌졸중 협회 회원이고, 2018년과 2019년에는 협회장을 지냈다.