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제프리 거버(Jeffry Gerber)의학 박사이자 미국 가정의학과 학회 펠로우인 제프리 거버는 공인 가정의이자 콜로라도주 리틀턴에 있는 사우스서버본 가정 의학 병원을 운영한다. 다이어트 닥터로도 널리 알려진 거버 박사는 장수와 웰빙에 주력해 1993년부터 개인 맞춤형 건강 관리를 제공하고 있으며, 수십 년 동안 탄수화물과 지방 대사, 인슐린 저항성, 염증 및 만성 대사 질환의 원리를 연구하고 있다. 비만, 당뇨병, 심장병 치료와 관련한 의료비 급증에 좌절감을 느낀 그는 이런 만성 질환을 치료하고 예방하기 위해 저탄고지와 팔레오 식단 등을 사용하는 데 초점을 맞춘다. 2010년 거버 박사는 가정의학에 대한 헌신과 지역 사회에 대한 공헌으로 미국 가정의학회로부터 명예 펠로우 학위를 받았다. 대표작
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