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와키 마사요요리전문가로 도쿄에서 태어났다. 1977년 프랑스에 건너가 르 꼬르동 블루와 맥심 드 파리 등에서 공부하였다. 1981년부터 10년간, 카 레이스 「르망」에서 마츠다 레이싱팀의 셰프로 참여. 1984년에 귀국하여 핫토리 영양전문학교 국제부 디렉터로 일하였다. 1991년부터 「와키 마사요 요리교실」을 운영하고 있다. 2014년 프랑스농사 공로장을 받았다. 현재는 서적, 잡지나 텔레비전, 키친굿즈 프로듀스 등 폭넓은 분야에서 활약 중이다. 대표작
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