오마카세 셰프 호주에서 주방 경력을 쌓고 스시소라 막내 일을 거쳐 스시코우지에서 오마카세 데뷔전을 치렀다. 코우지 셰프의 유튜브 채널인 ‘코우지 TV’에 등장할 때마다 높은 조회 수를 기록하며 많은 관심과 응원을 받았으며, 높은 지명률을 바탕으로 자신을 찾아온 손님들이 좋은 경험을 하는 데 집중하며 연마하고 있다. 현재 스시소라에서 오마카세를 집도하고 있다.
