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은대환경희 호텔경영 전문대학(현 경희대학교 호텔관광대학)을 졸업한 이후, 1996년 스위스 그랜드 호텔(현 그랜드힐튼호텔)에 입사할 때만해도 와인이 포도주인지도 모를 정도였다. 하지만 그는 호텔 식음료부에서 근무하기 위해 와인 공부를 시작한 이후, 와인의 마력에 빠져들었다. 호텔 식음료부에서 일하면서도 시간을 쪼개 무통카데 와인스쿨, 중앙대학교 산업교육원 와인 과정 등 와인교육 기관을 찾아다니며 지식을 쌓았다. 2001년부터는 자비를 들여 프랑스, 독일, 이탈리아, 미국 등 세계 와인 산지를 일일이 찾아다니며 이론적인 지식, 현지에서의 정보, 현장경험을 두루 갖추게 됐다. JW메리어트 호텔을 거쳐 현재는 리츠칼튼호텔 '더 가든'의 부지배인 겸 소믈리에로 활동하고 있다.
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