제15대 월드 바리스타 챔피언, 주식회사 QAHWA 대표이사 사장.
1990년 출생. 고등학교 중퇴 후, 아버지가 경영하는 커피 가게인 ‘허니 커피’를 도우면서 바리스타의 길을 걷게 되었다. 2012년에 사상 최연소 재팬 바리스타 챔피언십 우승. 2연패를 달성한 후 2014년 월드 바리 스타 챔피온십에서 아시아인 최초로 세계 챔피온이 되었고 이후 독립했다. 코로나 시대 이전에는 연간 200 일 이상을 해외에서 보내고 있으며, 커피 컨설턴트로 서 Brew Peace의 선언서를 내걸고 전 세계적으로 활동 중이다. 2020년부터 일본 국내 사업에도 주력.
유럽과 아시아를 중심으로 커피 관련 기기의 연구 개 발, 소규모 가게부터 대기업 체인점까지 폭넓게 상품 개발부터 마케팅까지 컨설팅을 진행 중이다.
NHK <인생역전>, BS 니혼 TV <바카리듬의 어른의 취미 리듬> 외에도 텔레비전 방송, 잡지, 인터넷 등 미디어 에 다수 출연했다.
