강원도 태생으로대한민국산업현장교수, 우수숙련기술인(준명장), 대한민국제
과기능장이며 브레드 빵 판다의 대표이다. 현장에서25년간제과제빵현장에서근무하면서실전에적합한기술을개발연구로특허취득과 천연발효빵 실전레시피 등의 저서를 집필하였다.
현재 제과제빵 진로교사(초·중·고) 대한제과협회 기술지도위원, 한국 제과기능장협회부위원
장으로도 활동 중이다. 2015년 국제빵과자 경연대회 일반빵 부분 최우수상, 서울 국제푸드앤테이블웨어빵부분대상, 캘리포니아 레이즌 콘테스트식빵부분 대상, 세계조리사대회 제빵부분 최우수상, 미국국제유제품 크림치즈대회 최우수상을 수상하는 등 다수의 대회에서 우수한 성적을 올리고 있다.
