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이름:이원영

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2023년 7월 <종을 활용한 자연발효빵>

이원영

•신한대학교 일반대학원 외식산업 박사과정
•신라명과 근무
•더 플라자호텔 근무
•향토식문화대전 디저트 라이브부문 환경부 장관상
•대한민국 국제요리, 제과 경연대회 웨딩케이크 부문 금상(농촌진흥청장상)
•서울국제빵과자경진대회 양생과자부문 금상(식약청장상)
•아시아명장요리대회 3코스 부문 금상 외 다수 수상
•(현) 한국호텔관광실용전문학교 호텔베이커리&카페경영학과교수
•(현) (사)세계음식문화원 상임이사
•(현) (사)한국코디네이터협회 상임이사  

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