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이름:김은주

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2019년 6월 <알면 더 맛있는 치즈사전>

김은주

한국의 프로마제(Fromager)로 활동한다. 프로마제는 치즈의 생산, 숙성, 판매, 교육과 관련된 전문가 모두를 지칭한다. 현재 프로마쥬(FROMAGE) 치즈아카데미를 운영하며, 개인의 삶에 치즈의 가치를 전하고 있다.  

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