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Cha Tea 홍차 교실2002년 개교. 일본 야마노테선 닛포리 역 부근의 대표강사의 자택(영국 수입 주택)을 개방해 레슨을 개최하고 있다. 저서로는 『집에서 즐기는 애프터눈 티』, 『도설 유럽 궁정을 장식한 도자기』, 『도설 영국 찻잔의 역사』, 『도설 영국 홍차의 역사』, 『도설 빅토리아 왕조의 생활』, 『도설 영국의 아름다운 도자기의 세계』, 『도설 영국의 주택』, 『명화 속 티타임 확대해서 보는 60가지 홍차 문화 사전』 등이 있으며 『홍차의 모든 것을 알 수 있는 사전』의 감수를 맡았다. 2021년 아라카와 구 니시닛포리에 '홍차 전문점 Cha Tea'를 열었다.
대표작
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