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스콧 슈나이더(Scott Schneider)스콧 슈나이더는 엘사와 라모나의 공동 소유주이다. 뉴욕 주 북부에서 태어났으며 2004년 프랫 인스티튜트에서 디자인을 공부하기 위해 브루클린으로 왔다. 2007년 원조 엘사가 문을 열었을 때 아무런 경험도 없이 바텐더 보조로 일을 시작했지만 곧 칵테일, 특히 재료까지 직접 만드는 크래프트 칵테일에 대한 열정을 발견했다. 그 후 1년 만에 엘사를 운영하기 시작했고 2013년에는 형 제이, 형수 나탈카와 함께 라모나를 오픈했다. 4년 후에는 원래 일하던 직원들과 함께 엘사를 재오픈했고, 이후로 계속 바 두 곳의 칵테일 프로그램을 주관하고 있다. 현재 브루클린의 그린포인트에 살고 있으며 <뉴요커>, <뉴욕 타임스>, <뉴욕 매거진>, <인터뷰 매거진> 등에 인터뷰 기사가 실렸다. 대표작
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