에꼴 페랑디(L'école f ran?a ise de gast ronomie FERRANDI)를 졸업하고 파리의 여러 레스토랑에서 경력을 쌓았다. 현재 푸드 스타일리스트 겸 푸드 전문작가로 활동 중이며 지금까지 타르트, 가토, 잼, 이탈리안 요리, 가정요리, 파스타, 수프, 채소, 시트러스 등 다양한 요리와 재료를 주제로 수십 권의 책을 썼다.