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정종성저자는 경제학박사, CEO, 컨설턴트, 경영진단사, 선물거래상담사 등 이론과 실증을 겸비한 국내 최고의 쌀 박사로 통한다. 국내 최초로 싸전에 포장 잡곡을 선보였고 1980년대 말, 할맥을 필두로 1990년대 혼합곡, 2000년대 기능성 현미와 씻어 나온 쌀, 2014년 귀리의 붐을 일으키며 우리나라 밥 문화 트렌드를 이끌었다. 현재, 대한민국 최초의 ‘밥 크리에이터’로 불리며 집밥 문화의 선구자 역할을 톡톡히 해내고 있다.
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