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마쓰무라 아쓰히사(松村厚久)1967년에 고치에서 태어난 마쓰무라는 대학 재학 중 이탈리안 레스토랑에서 아르바이트를 하면서 외식업과 서비스업의 매력에 빠졌고 디스코텍을 운영하던 닛타쿠엔터프라이즈에 입사했다. 6년간의 직장생활을 마친 후 태닝샵을 여러 개 운영하면서 작은 성공을 이뤘다. 마침내 2001년 도교 긴자 중심부에 음식과 엔터테인먼트를 결합한 ‘뱀파이어 카페’를 열어 대히트를 쳤고, 연이어 ‘미궁의 나라의 앨리스’ ‘올빼미의 숲’ 등을 오픈했다. 2002년 다이아몬드 다이닝으로 사명을 변경하고 2007년 오사카증권거래소(현재 자스닥)에 상장했다. 2010년 ‘100브랜드 100점포’를 달성했으며 현재까지 171브랜드 340점포를 세상에 내놓았다.
대표작
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