슈거 아티스트. 영국 Brooklands Collage에서 슈거 크래프트를 배웠다. 그 후 다시 영국으로 가서 런던에 있는 Peggy Porschen 케이크 스튜디오에서 수련을 받았다. 영국의 콩쿠르에서 다수의 상을 받았으며 2011년에 귀국했다. 현재 사가 현에서 아이싱 쿠키 교실을 운영하면서 일본 각지에서 레슨을 하고 있다. www.sugar-collection.com