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분류해외저자 > 가정/건강/요리/교육

이름:야마다 사토루

국적:아시아 > 일본

최근작
2025년 2월 <탄수화물>

야마다 사토루

게이오대학교 의학부를 졸업했다. 의학박사로 게이오대학교 의학부 내과학 교실과 도쿄도 제생회 중앙병원 등을 거쳐 현재 기타사토대학 기타사토연구소병원 부원장, 당뇨병 센터장을 맡고 있다.
완만한 당질 제한식 ‘로카보(a low-carbohydrate)’를 처음으로 제안한 당뇨병 전문의로서 생활습관병 환자의 생활 습관을 지도하고 있으며, 식품업체와 저당질 식품을 개발하며 맛있고 즐거운 건강 밥상을 고안 하는 데 심혈을 기울이고 있다.
저서로는 『당질 제한의 진실 -일본인을 구하는 혁명적 식사법 당질 제한식(로카보)의 모든 것』, 『운동을 하지 않아도 혈당치가 순식간에 내려가는 식사법』, 『당뇨약 끊을 수 있다』 등이 있다.  

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