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히구치 마사키미술 대학을 졸업한 뒤 IT 기업 디자인 부서에서 근무했다. 2008년부터 시작한 요리 블로그가 계기가 되어 취미였던 요리에 빠져들었다. 2011년부터는 요리 연구가로서 활동을 시작, 레시피 개발 외에 식품 기업의 인터넷 커뮤니케이션 크리에이티브 활동도 펼치고 있다. 저서로는 <야채 소스로 만드는 12개월 레시피>, <One Plate DISHES 매일 먹고 싶은, 만들고 싶은 원플레이트 식사> 등이 있다. 대표작
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