뉴욕시립대 대학원 센터에서 영어, 불어 및 비교문학의 특별 교수로 있다. 《파블로 피카소》 《살바도르 달리》 《펜과 브러시의 로버트 마더웰》 등 다수의 책을 출간했다.
메리 앤 코즈는 《모던 아트 쿡북》에서 음식을 소재로 한 현대 예술가들의 작품은 물론, 유명 예술가들의 삶 안에서 특별한 재료와 요리 레시피를 알려준다. 입과 눈의 즐거움뿐 아니라, 마음의 힐링까지 선사하는 책. 총 119점의 멋진 그림과 사진들이 실려 있어 음식 예술 여행의 훌륭한 가이드가 된다.