현) 호남대학교 조리과학과 교수 세종대학교 대학원 조리외식경영전공(조리학 박사) 동국대학교 대학원 식품공학전공(공학 석사) 대한민국 제과기능장 대한민국 명장심사위원 한국농수산식품유통공사 식품컨설팅전문위원 이태리 칼피자니 젤라또대학 졸업 한국젤라또협회 회장 한양여자대학교 식품영양학과 겸임교수
