교토부립의과대학교 객원강사. 가지야마내과클리닉 원장. 교토부립의과대학교를 졸업하고 교토부립의과대학교 조수, 메이지침구대학 내과학교실 교수, 교토시립병원 당뇨병/대사내과 부장을 역임하고, 2004년 가지야마내과클리닉을 개업했다. 국내 출간 저서로 《식사 순서 혁명》이 있다.
