 |
벤저민 A. 워개프트(Benjamin Aldes Wurgaft)미국 스워스모어 칼리지Swarthmore College를 졸업한 뒤 캘리포니아주립대학교 버클리캠퍼스에서 역사학으로 박사학위를 받았다. 근대 유럽 지성사를 전공했으며, MIT 인류학과 방문교수를 지냈다. 저명한 문화인류학자인 어머니 메리 I. 화이트의 영향으로 식문화에 관심을 가지게 되었으며, 다양한 매체에 현대인의 식문화와 인공육 등 음식의 미래에 관해 기고하고 있다. 저서로 『공적 공간에서 사유하기Thinking in Public』 『윌리엄스 칼리지의 유대인들Jews at Williams』이 있다. 그리고 메리 I. 화이트와 함께 『다른 방식으로 먹기Ways of Eating』를 공동집필했다. 대표작
모두보기
 |
|
|||||||||||||||||||
