서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업 서울대학교 대학원 식품영양학과 석박사 일본산업기술총합연구소 연구원 동경대학교 식품공학과 특임조교수 현재 서울대학교, 서울교육대학교 등 출강
