1958년 나라 카미나라가와 현에서 태어났다. 일본 타마가와 대학 농학부를 졸업하고 캐나다 브리티시 컬럼비아 대학 마라스피나 분교에서 수학하고, (주)에스알엘사에 입사했다. 퇴사 후 미국 내셔널 힐링 대학에서 수학했다. 임상 영양사, 홀리스틱 영양사, 허브 처방사 자격을 취득 했으며, 2006년 현재 영양 의학 연구소를 설립하여 소장으로 재직 중이다.