8할을 먹는 일에 소비하는 집안에서 태어나 자연스럽게 식도락을 익힌 그녀는 입시 학원을 핑계로 고3 시절부터 맛집을 전전하다 함바집에서 미식 르네상스를 맞이한다. 대학에서는 미술을 전공했지만, 요리야말로 ‘나의 길’임을 깨달아 취미가 일이 되어버리면 고달픈 줄도 모르고 진로를 바꾼다.
The Culinary Institute of America의 Continuing Education Center에서 스타일링, 메뉴 플래닝 등을 수료하였으며, 이태원 오키친의 메인 셰프 스스무 요나구니에게 서양 요리를, 궁중음식연구원, 전통병과연구원에서 전통 음식을 배웠다. 요리 잡지에서 푸드스타일리스트로 활동했고 요리 관련 콘텐츠를 기획 및 제작하여 각종 기업과 매체에 제공했다.
몇 해 전, 일산에 햇살이 잘 드는 작지만 다정한 키친을 마련해 쿠킹 클래스 라자냐’s 키친(www.cookinglasagna.co.kr)을 운영하는 요리선생이 되었다. 마냥 즐거워하던 장보기가 수강생 수에 맞춰 32인분으로 늘어나면서 노동이 되기도 하고, 팔이 빠지도록 달걀흰자 거품을 내야 할 때도 있지만, 마음 맞는 사람들과 음식에 대한 추억을 쌓아가며 여전히 요리는 ‘나의 일’로 믿고 산다. 재미있어 보이는 일에는 망설이지 않고 뛰어드는 그녀는 여전히 요리하는 것이 좋아 요리를 하고, 글 쓰는 일이 재미있어 글을 쓰고 있다. 블로그 주소 http://blog.naver.com/lasagna7
정성이 들어간 것은 그게 무엇이든 표시가 나게 마련입니다.
이렇게 하루 한 끼라도 정성이 들어간 음식으로 싱글의 생활을 잘 가꿔나가다 보면,
어느 순간 당신에겐 커플의 달콤한 생활로 자연스러운 변화가 올 수도 있습니다.
그런 때에도 여전히 유용하라고 이 책 레시피의 대부분은 넉넉한 2인분 기준으로 만들었습니다.
혹 싱글인 채라도 언제나 당당하고 즐겁게, 때론 짜릿하게 싱글만의 순간들을 만끽하시기 바랍니다. 이 책은 그런 싱글들을 위해 만들었습니다. 이 라자냐를 비롯한 세상 모든 싱글들을 응원합니다.
쉽고 맛있고 든든한 밥상 만세! 세상 모든 씩씩한 싱글들 만세!