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야마다 도요후미(山田豊文)미국의 가장 큰 검사 기관인 닥터스 데이터Doctor’s Data사에서 미네랄 영양학을 공부하고, 지도 자격을 취득했다. 그 후, 일본인의 식성에 기반 을 둔 예방의학의 계발과 영양 지도를 목적으로 한 교린예방의학연구소를 설립했다. 〈마이니치쇼가쿠세〉에 ‘부모와 자식의 영양학’을 연재하고, <오모이키리 텔레비전> <특명 리서치 200X∥>라는 TV프로그램에 출연하는 등 유명 미디어에서도 활약 중이다.
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