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서완수인천광역시 강화도에서 출생했다. 인천고를 마치고 서울대 농경제학과를 졸업하였다. 농촌진흥청 연구공무원으로 공채되어 243개월 재직하였다(농업연구관). 1965년 덴마크에 파견되어 선진 농업훈련을 받았으며 국제미작연구소(IRRI)의 지원으로 필리핀대학교에서 석사를 마쳤다. 미국 미주리대학교에서 학위 과정을 밟았고 성균관대학교에서 박사학위를 받았다. 1984년 이후에는 관동대학교에서 재직하였으며(학장) 농업경제학과 통계학 등을 강의하였다. 2003년 퇴직 후에는 몽골 울란바토르대학에서 한국경제론을 가르쳤다. 2004년 이후에는 북방농업연구소 연구위원으로 활동하고 있다. 저서로는 ‘화담집’(편저), ‘기초통계학’(공저), ‘북방농업의 이해’가 있다. 대표작
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