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이름:강철훈

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2011년 2월 <음식과 요리>

강철훈

서울대 자연과학대학을 졸업하고, 미국 아이오와주립대학에서 박사학위를 취득한 생화학자로 아이오와주립대학·퍼듀대학에서 박사후 연구원을 거쳐 경희대 동서의학대학원 교수로 일하고 있다. 대한화학회 종신회원이기도 하다.  

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