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손재형서울에서 태어나 서울보건대학 식품공학과를 졸업했다. 사단 법인 한국양봉협회 양봉산물연구소에 입사하여 현재 양봉연구소 소장으로 재직 중이다. 저서 및 논문으로는 '양본산물의 품질관리', '한국산 로열젤리의 10-HDA를 중심으로 한 성분분석', '화분립 파쇄에 따른 아미노산조성의 변화' 등이 있다.
대표작
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손재형서울에서 태어나 서울보건대학 식품공학과를 졸업했다. 사단 법인 한국양봉협회 양봉산물연구소에 입사하여 현재 양봉연구소 소장으로 재직 중이다. 저서 및 논문으로는 '양본산물의 품질관리', '한국산 로열젤리의 10-HDA를 중심으로 한 성분분석', '화분립 파쇄에 따른 아미노산조성의 변화' 등이 있다.
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