국제적으로 알려진 셰프이다. 뉴욕, 시드니, 런던을 포함해 전세계의 레스토랑과 가정에서 사적으로 공적으로 요리를 해왔다. 마리안은 <레이츠(Leiths) 요리 & 와인 스쿨(런던)>의 전직 교수이며, 푸드 컨설턴트이자 요리 칼럼가 협회 멤버이다.