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유필문서울대학교 의과대학 졸업, 하나로 의료재단 영상의학과 전문의. 도미니카 여행 중 우연한 기회에 커피 농장을 접하게 된 후, 커피에 대해 많은 공부를 하여 지금은 커피원두 감별, 커피로스팅에 대한 전문가가 되었다. 윌렘 부트 등 외국의 많은 커피 전문가들과 교류하고 있으며, 2001년부터 매년 파나마 보케테를 비롯한 커피 원산지 농장을 방문하여 최고급 스페셜티 커피원두를 발굴하여 국내에 소개하고 있다. 여러 대학에서 ‘커피와 건강’에 대해 강의하고 있으며, 2005년부터 인터넷 Daum카페 ‘커피집’에서 Zelkova라는 아이디로 <커피 이야기>를 올리고 있는데 많은 커피 애호가들로부터 인기를 얻고 있다. 대표작
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