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민경랑숙명여대 교육대학원에서 독일어를 전공하고 영어 강사로 활동하던 시절, 학생들과 주변 사람들에게 케이크를 선물하면서 베이킹하는 재미에 푹 빠졌다. 이후 베이킹에 대한 깊은 관심과 열정으로 르 꼬르동 블루에서 제과 디플로마를 취득하고, 나카무라 아카데미 파티시에 일반과정을 수료했다. 블로그 ‘밍깅의 cozy table’(blog.naver.com/gungrang)에서 쉽게 하는 베이킹을 소개하며 홈베이커들과 소통하고 있다. 월간 《파티시에》 《에센》 등 각종 사보와 온라인 사이트에 레시피를 연재하고 있으며 컨벡스 쿠킹 클래스, 신세계 문화센터 등에서 강의를 맡고 있다. 현재 ‘cake studio M’(www.mingging.com)을 운영 중이다.
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