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김정원현재 서울교육대학교 생활과학교육과 교수로 재직 중이다. 서울대학교 식품 영양학과에서 학사와 석사를, 미국 펜실베이니아 주립 대학교에서 박사 학위를 취득하였다. 미국 알칸소 대학교에서 연구원으로, 오스트레일리아 브리즈번 대학교에서 방문 연구원, 한국보건산업진흥원에서 책임 연구원으로 근무한 경력을 가지고 있다. 한국식품조리과학회 회장, 한국실과교육학회 부회장, 한국다문화교육학회 이사, 식품의약품안전처 식품 위생 심의 위원 등을 역임하였고, 저서로는 『스마트 식품학』, 『Food Safety First 식품 위생학』, 『초등 실과 교육』, 『학교 다문화 교육론』 등이 있다. 대표작
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