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김수영문헌정보학을 전공하고 3년의 회사생활 후 우연히 케이크와 과자 만드는 걸 배우다 새로운 적성을 발견하고 르꼬르동 블루에 다녔다. 제대로 된 경험을 해보고자 런던으로 건너가 영국인들이 사랑하는 최고급 호텔 Claridge's hotel에서 인턴을 마치고, The Berkeley hotel과 미슐랭 스타 레스토랑인 Yauatcha의 페이스트리 주방에서 근무하였다. 한국으로 돌아와 파크하얏트 호텔 등에 근무하다가 지금은 페이스트리 제품 개발에 열정을 쏟고 있다. 대표작
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