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이성실20년간 건강한 빵을 만들어온 베이킹 전문가. 아이들이 안심하고 먹을 수 있는 빵을 만들다가 베이킹 이론까지 공부하기 시작했다. 홈베이킹을 하며 시행착오를 겪고 있는 이들에게 그 동안 경험을 통해 터득한 노하우를 알려주고자 블로거로 활동하기도 했다. 1998년 ‘유난드자이너 리’라는 이름으로 문을 연 블로그는 시작하자마자 폭발적인 반응을 얻어 2014년 문을 닫기까지 파워블로거로 활동했다. 지금은 베이징에서 베이킹 클래스를 열어 현지 한국인들에게 홈베이킹 비법을 전수하고 있다. 탄탄한 기본기와 더불어 만드는 이의 기호와 상황에 맞게 레시피를 변형하는 방법까지 상세하게 일러주는 베이징 클래스는 현재 6개월 이상 대기해야 수강이 가능할 정도로 인기를 끌고 있다.
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